Løvekake - steg for steg

Mikkel fylte (eeendelig) 4 år igår. 

Han har ventet leeenge på den dagen...

Vi hadde familieselskap igår, mens idag var det kalart for barnebursdag. Mikkel hadde to spesifike ønsker for dagen: Lego-politistasjon og løvekake. Politistasjon-ønsket ble oppfylt igår (og mye annet fint har han fått!) så idag måtte jeg innfri på kake-fronten.

Lyder hadde løve som tema til sin 5-års dag ifjor, så da var det bare å finne frem bildet fra den gamle kaka og kopiere så godt det lot seg gjøre. Resultatet er jeg ganske fornøyd med, og det var slett ikke noe vanskelig prosjekt, så jeg tenkte at jeg kunne dele med dere hvordan jeg gjorde det!

Jeg bakte en helt standard sjokoladekake:

3 egg

3 dl sukker

2,5 dl mel

150 g smør

2 ss kakao

1 dl sterk kaffe

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og kok kaffe. Bland det tørre og ha dette i eggedosisen. Hell i smør og kaffe til slutt. Ha i en standard rund kakeform og stek på 175 grader i ca. 40 min.

Sørg for at kaken er helt avkjølt før du tar på glasuren.

Jeg var redd for å lage for lite smørkrem (alltid kjedelig), så det ble aaaltfor mye...

Jeg brukte:

300 gram smør (50/50 smør og margarin for best resultat)

400 g melis

litt sitronsaft

1 ts vaniljesukker

gul konditorfarge og kakaopulver til farging av glasuren.

Visp alt godt sammen til luftig krem. 

Del opp så du får ca 1/3 som du farger gul og 2/3 som du blander kakao i.

1. Dekk hele kaken (inkl kanten rundt) med sjokoladesmørkrem. 

2. Tegn en liten "skisse" på formen til ansiktet til løven. 

3. Legg deretter noen striper med glasur helt øvers der hvor ørene skal være. 

4. Lag ører og dekk ansiktet med den gule smørkremen.

5. Dekk til midten av ørene med sjokoladekrem og lag en kant rundt ansiktet.

6. Lag korte triper rundt hele kaken i to omganger. Først ytterst og så helt innenfra og delvis over det første laget. Husk å lage noen korte striper foran ørene så de blir liggende "inni" pelsen.

7. Tegn deretter øyne, snute og munn.

Sett den kaldt til den skal serevres.

Resultatet lignet jo på en løve, og det syns bursdagsbarnet også, så da skal jeg vel si meg fornøyd!

Klar - ferdig - B A K!

lioncake lionbirthday lion party birthday