søndag 24. mars 2013

Hjemmelaget granola


Snuppa har fått meg hektet på hjemmelaga granola og tyrkisk yoghurt!
-Det kunne vært værre ting å bli hektet på enn det, spør du meg.
Sunt og det metter godt så du holder lenge!




Det er ikke bare jeg som spiser det her i heimen. Guttene storkoser seg når de får dette til kvelds!
Det skal sies at de ikke er særlig begeistret for yoghurt naturell eller den tyrkiske varianten, men det får bare være. De vil helst ha melonyoughurt, så da tar jeg bare litt mere granola og litt mindre yoghurt. 
 
Når jeg først skal lage dette kan jeg like godt doble oppskriften så jeg får fyllt opp glasset.
Det går fint med to brett i ovnen av gangen med over- og undervarme



 
 I granolaen hadde jeg sånn cirka:
 
300 g havregryn
100 g mandler
100 g hasselnøtter
100 g valnøtter
100 g sesamfrø
100 g solsikkekjerner
50 g linfrø
evt. tørket frukt.
2 ss smør
2 dl eplejuice
2 ss honning
2 ss brunt sukker
 
(Dette er en ganske stor porsjon, så den kan godt halveres.)
 
 

 
 Ha havregryn, sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø i en bolle.
Grovhakk mandler, hasselnøtter og valnøtter og ha i bollen.
Ha smør, honning, sukker og juice i en kjele og varm opp til alt er blandet og sukkeret løst opp.
Hell over nøtteblandingen og blandt godt.
 
Fordel over to brett og stek på 140 grader i ca. en time. Ta ut brettene et par ganger i løpet av stekeperioden og rør litt i blandingen. Etter steking så hell det gjerne ut på et stort fat så det blir kjølt ned. Sørg for at det er helt kaldt og "tørt" før blandingen helles på glass så den ikke blir seig.





Velbekomme!

 
 
 

lørdag 23. mars 2013

Stille dager...


Det er stille dager på bloggen. Grunnen er at jeg nå går på andre uken med sykdom og elendighet. Jeg har skjønt at det ikke bare er her i huset basiluskene florerer om dagen, men det er en mager trøst. Over en uke har jeg gått nå uten lukt og smak, med dårlig stemme, dotter i ørene, tette bihuler og skallebank. Skal det ingen enda ta..?
*snufs*

Mannen er på jobb, og jeg skulle jo ha vært på jobb jeg også, men den gang ei.
Mamma tok med seg guttene og dro til Hjertet av Telemark igår, og det var godt både for meg og dem. Der koser de seg, og planen er at jeg drar oppover når jeg begynner å føle meg bedre.



Det er derfor ikke så mye å blogge om om dagen da jeg ikke orker å gjøre stort. Onsdag denne uken begynte jeg å føle meg bedre og trodde det var i ferd med å slippe. Jeg trengte litt miljøforandring og ble invitert til min gode venninne Mona på lunsj. -Eller rettere sagt gourmetlunsj! Jeg fikk ovnsbakt paprika med deilig fyll, indrefilet, salat med avocado, cottagacheese og chilikrydder. Til dessert hadde hun laget bærsmoothie med vaniljekesam og frossen frukt med sjokoladetrekk... Og der satt jeg. Null smak. Vel, det hvertfall lekkert ut, det var kreativt og lekkert dandert og hadde en deilig konsistens og variasjon av syrlighet, salt og søtt. *smiler*

Egentlig hadde jeg ikke fortjent mer enn et speilegg.


Heldigvis er det siste helg med vintersport på TV så jeg har noe å se på mens jeg ligger her på sofaen!

-Og apropos sofa, vi får ny på mandag! Jepp! Det gikk plutselig veldig fort i svingene her, men jammen får stua et nytt preg om et par dager. Jeg er veldig spent og gleder meg skikkelig! -Og med  formen min er jeg veldig glad for at mannen flesket til og bestilte både hjemkjøring og montering!

Forresten så tar jeg gjerne imot tips på hvordan jeg blir kvitt tette bihuler! Har forsøkt det meste av nesesprayer og orker ikke mer av det. Jeg har skyllt masse med saltvann og har fått renset ut litt, men det fyller seg bare opp igjen. Noen som har noen smarte triks eller kjerringråd?

God lørdag!


mandag 18. mars 2013

Hekla påskeegg

 
Jeg har rigget meg til i sofaen med heklenål og garn, fyllt tekoppen og har økonomipakka med kleenex i umiddelbar nærhet. Klar for en dag på sofaen og klar for å gjøre minst mulig for å bli friskest mulig i løpet av dagen!
 
 
 
 
Bildet er av fjorårets heklede påskeegg. Oppskriften finner du her. Jeg tenkte at jeg skulle hekle noen nye til årets påske, så da var jo dagen idag en passende anledning!
 
 
God solrik mandag!
 
 


søndag 17. mars 2013

Søndagssysler

 
Alle småbarnsforeldre kjenner utfordringen med syke foreldre og energirike barn...
Hvordan i alle dager skal vi overleve dagen??
 
Vi har en utfordrende helg sånn sett... Korte lunter og forventninger til helgeaktiviteter. Med en mor og far med full i feber, en halvpjusk lillebror, en friskus av en storebror og en hund som skal trenes...
 
 



Guttene fikk en påskehare i gips av farmor forrige helg. Det er en sparebøsse og det fulgte med maling og pensel. Vi fant ut at det var en fin og rolig aktivitet som passet perfekt på en dag som dette. I tillegg har vi funnet frem perlesaker og hobbybøker, så vi skal nok klare oss!
 
Nå snurres film og det er Cars som gjelder. Morfar skal ta med seg Lyder for å se Karsten og Petra-filmen på kino etterpå, for den har vi ikke fått sett enda.
Da passet det jo bra at vi hadde "spart" den til idag!
 
 
God søndag!
 
 


lørdag 16. mars 2013

Ny stol...

 
...og en orkidè i en kopp.
 
Jeg var på Bohus for et par uker siden for å se på et konsollbord til kjøkkenet.
Vel, jeg endte opp med å kjøpe en stol og glemte hele konsollbordet. Stolen var satt så mye ned i pris, at jeg fant ut at dersom jeg angret på kjøpet vil jeg uansett få igjen pengene dersom jeg selger den brukt. Jeg var litt lei av den gamle stolen jeg hadde i denne kroken, og denne passet fint!
 
 

 
Jeg har egentlig aldri helt bestemt meg for om jeg liker "rottingmøbler" av denne typen. Jeg har vært redd for at de ruver litt for mye for stua vår, men vi trengte en god stol som rommer en voksen og to barn. Som sagt, jeg kan jo bare selge den igjen hvis jeg blir lei, hihi.
 
 
For en stund siden fikk jeg en gammel orkidè som mamma hadde stående. Den hadde flere avleggere, så jeg kjøpte orkidè-jord og forsøkte meg på å potte den om. Det var tydeigvis vellykket, for jeg har fått blomster på tre av fire av avleggerne! Den på bildet er jo veldig søt med den ene blomsten den har, og den passet perfekt i en kopp jeg hadde stående.
 
 
Jeg vasket trekket til puffen, og det krøyp litt som dere ser. Jaja, jeg får sy et nytt. Til helga kanskje. -Eller kanskje jeg bare skal kjøpe ny puff...
 

Her er vi i feber- og paracetrus hele gjengen, så det blir en rolig helg. Vi hadde lovet Lyder å kjøpe køyeseng idag, så vi mobiliserte og dro hele gjengen ut for å kjøpe en. Det var desverre ingen på lager, men vi fikk hvertfall bestilt en! Det er på tide å få Mikkel ut av sprinkelsenga, og jeg tror en køyeseng på soverommet deres kommer til å bli knallbra! Nå må vi bare psyke opp Lyder til å tørre å sove i overkøyen...
 
 
God frisk lørdag til dere alle!
 
 
 


fredag 15. mars 2013

Kom igang med Sunt Hjem!

 
Snuppa har blitt veileder for Sunt Hjem, og igår hadde hun sitt første kurs! Jeg refererer alltid til "Snuppa" her på bloggen, men for de av dere som ikke vet det så heter hun Heidi Rørvik. Jeg var selvsagt tilstede, og syntes det er utrolig spennende og interessant å høre både hva hun kan fortelle og om matfilosofien til Sunt Hjem.



 
Sunt Hjem har fokus på hel, ren og naturlig mat. De tror på mat laget fra bunn av og med gode råvarer fremfor pose og halvfabrikat som er full av sukker og unaturlige tilsetningsstoffer. Dette er kanskje selvsagt, men hvor ofte blir vi ikke fortalt hvor farlig fett og lavkarbo er..? Er det egentlig det? Sunt Hjem fremmer ikke lavkarbo-teorien, men er tilhenger av karbohydratredusert kosthold. En vesentig forskjell, og særlig sukker og hvitt mel er de største synderne.
 


 
Kurset jeg var på igår heter Kom igang med Sunt Hjem. En generell innføring i forholdene mellom mat/helse og matlaging, og kurset gir deg grunnkunnskap om hvordan man kan legge om til et naturlig og sunt kosthold. Det er hevet over enhver tvil at det er sprikende teorier om hva som faktisk er sunt...

Kurset ble holdt på Århus Gård. Her dyrkes og drives økologisk jordbruk og du kan kjøpe din andel der du kan høste grønnsaker, bær og urter gjennom hele sesongen!
Mer om Århus Andelsgård kan du lese her.




Konklusjon: Kjempegøy og inspirerende!
Heidi er utrolig flink og besitter mye kunnskap på området. Alle som var der storkoste seg! Jeg fikk meg et par skikkelige aha-opplevelser, og må innrømme at et par matprodukter gikk i søpla da jeg kom hjem... Heidi serverte grønnkålsuppe med økologiske egg og Røros-rømme, og til dessert fikk vi en deilig sjokoladekake med friske bær. Alt var laget på gode, sunne og naturlige råvarer, og gjett om det var smakfullt!




Til de av dere som ønsker å legge om kostholdet eller ønsker å bli inspirert til å lage bedre,
sunnere og mer smakfull mat kan kursene til Sunt Hjem virkelig anbefales.
De tilbyr flere typer kurs, som dere kan finne på deres nettside her.

Til info så skal de holde et gratis webseminar 10. april!
Mer informasjon om seminaret og påmeldig finner du her.



Her i huset er Mikkel bedre, men fremdeles hjemme fra barnehagen.
Jeg tror nok at det blir en rolig helg på hele gjengen...


Jeg håper dere alle får en god helg full av sunn og smakfull mat!

 

torsdag 14. mars 2013

Forsinket bursdagsgave

 
 
Jeg fikk nemlig noen forsinkede bursdagspenger i helgen,
og idag fant jeg den perfekte tingen jeg kunne bruke disse pengene på!
 
Lillebror har ørebetennelse og er pjusk i formen. Vi fikk et lite luksusproblem da vi etter legebesøket idag slo ihjel to timer hos oldemor og regnet med at vaskehjelpen var ferdige da vi kom hjem. Desverre var de forsinket og kom akkurat samtidig med oss. Vel, det er lite gunstig å ha en syk Mikkel inne mens noen forsøker å vaske huset, men det er jo ikke noe særlig å dra ham med seg rundt omkring heller. Løsningen ble å børste støv av vognen og tusle ut en tur. Han skulle jo sove uansett, og ganske riktig så sovnet han idet vi gikk ut porten. Da ble det en aldri så liten handlerunde på mor!
 
 

 
Jeg har lenge trengt en liten veske akkurat passe stor nok til mobil, penger, kort, en lipgloss og kanskje en billett og pass. Det var 20% på alle varer hos Morris idag, så det passet jo bra! Da fikk jeg brukt de forsinkede bursdagspengene på noe jeg virkelig trengte! Jeg har egentlig hatt lyst på en Becksøndergaard lommebok i typen "Granny purse", men denne her var hakket større og derfor enda mer praktisk!
 
Jeg tror jeg kommer til å bli fornøyd med denne!
 
 
 
 
Noe jeg ikke er fullt så fornøyd med er snøen og isen som aldri forsvinner! Jeg er glad i vinteren,
men det får da være grenser for hvor lenge disse minus-gradene skal holde stand!
 
Mikkel ligger strak ut på sofaen og sover fremdeles stakkars. Jeg vekket ham og bar ham inn, men han sovnet mens jeg kledde av ham og siden har han ligget der... Mannen og Lyder kommer hjem hvert øyeblikk, så jeg får hive meg rundt og lage middag. Idag blir det wok!
 
 
Ønsker deg en deilig og solrik torsdagskveld!
(noen mild kveld er det vel ikke håp for...)
 
 


mandag 11. mars 2013

Figgjo-love!

 
Jeg fikk for lenge siden et lekkert Figgjo-fat av mamma. Det var hvitt med en nydelig grønn stripe rundt. Jeg var solgt, og startet jakten på hele middagsservicet...
 
 


Det var derfor stormende jubel den dagen mamma kom innom og hadde fått tak i hele settet på auksjon! Jeg ble sååå glad! Skuffelsen var derfor enorm da hun la til at hun egentlig ønsket å beholde det selv...
 
 
 
 
Men, til bursdagen min i februar stod det plutselig to kasser på trappen, og gjett om jeg ble glad da jeg så innholdet! Nå er det mitt, og det er bare sååå fantastisk fint!
 
 
 
 
Her har alle gjestene dratt og vi er utladet etter noen hektiske dager.
Barna er i barnehagen, og vi rydder huset etter å ha hatt overnattingsgjester i samtlige rom!
 
 
Jeg ønsker deg en god mandag og en fin ny mars-uke!
 
 
 

søndag 10. mars 2013

Bursdagsgutter

 
 
Hurra for storebror Lyder som fylte 4 år idag!
 
Mikkel feirer sin 2-års dag på tredje uken nå...
 
 
 
 
De sloknet greit ikveld begge to, og det kommer jeg også til å gjøre... Det har vært en hektisk uke med mye baking og forberedelser, men også mye moro! Idag har vi hatt familieselskap med 14 totalt rundt bordet. Kjempekoselig! Jeg bakte en superenkel, saftig og knallgod sjokoladekake. Jeg glemte helt å ta bilde av den, men jeg skal sikkert bake den igjen, så da skal jeg legge ut oppskrift!
 
Nå er jeg utladet og har planer om å treffe puten før klokka blir 22...
 
 
Håper du har hatt en fin helg!


torsdag 7. mars 2013

Barnebursdag

 
Da jeg spurte Lyder hva slags kake han ønsket seg på bursdagen, svarte han noe overraskende regnbuekake! -Men den må være lysegrønn og lyseblå, det er viktig!
 
 

 
Jeg hadde forventet noe mer i retning sjørøver eller Lynet, men neida. Her var det rene dåpsbordet med babyblått og lysegrønt. Bursdagsbarnet var fornøyd og det er igrunn alt som betyr noe.
Det var jo tross alt hans dag!
 
 
 
 
Bordet var pyntet med masse fint stæsj fra Festfabrikken. Blant annet tallerkener med polkadotter, prikkete sugerør og muffinsformer i samme stil. Koppene merket jeg med en blåprikkete tape som jeg skrev navnene deres på. Kjekt når alt settes hulter til bulter, og i tillegg fungerte det som bordkort. Tapen brukte jeg også til å lage flagg og muffinspynt. Her kan du se flere morsomme party- og bursdagseffekter fra Festfabrikken. Det er morsomt med borddekking når man har så mye fint å pynte med!
 
 



-Og så var det kaken da... Ikke visste jeg hvordan en regnbuekake skulle være, så det måtte googles. Snuppa hadde en kakebok med oppskrift på regnbuekake, så jeg brukte denne som oppskrift på sukkerbrødene og laget vanlig smørkrem som fyll. Røren farget jeg med grønn og blå pastafarge fra Wilton.
 
Den fine duken er en voksduk fra Princess. Vi har jo fått så fint nytt spisebord, og med lemmer blir det neste 3 meter, så jeg hadde ingen duker som passet. Jeg ble derfor veldig glad da jeg fant denne som både er praktisk og supersøt!
 
 

 
Dette var vår første ordentlige barnebursdag, og jeg må si at det gikk over alle forventning! Det skal sies at det var 50/50 jenter og gutter, så noen bråkete guttebursdag ble det ikke. Jeg fikk til og med tid til å sette meg ned og drikke litt kaffe med foreldrene mens barna lekte.
 
 
 
 
Imorgen er det fredag, så jeg må hive meg rundt nå og rydde plass til overnattingsgjestene våre! Vi gleder oss masse til besøk, og på søndag blir det nok en bursdagsfeiring -men da er det jo selveste dagen også!
 
 
Jeg ønsker dere alle en god helg
-med eller uten regnbuekake og polkadotter!
 
 
 


tirsdag 5. mars 2013

Happy tirsdag!

 
Idag hadde jeg planer om å kjøpe inn et nytt parti med roser,
men slik mine Rema-luksusroser holder seg vet jeg neimen ikke om det er nødvendig...
 
Et lite tips når rosene begynner å henge med hodet: Kutt stilken nesten helt av, lag et langt og godt snitt i den stilken du har igjen og sett dem i små vaser som støtter hodet!
 
 
 
 
Jeg har egentlig ikke tid til dette, for idag der den store ærend-dagen! Jeg har fri fra jobb og har en million ting på blokka som skal fikses, så jeg må bare hive meg rundt! Snart er det barnebursdag og ikveld får jeg de skjønne klubbjentene mine på besøk! Noe av det beste jeg vet...
 
 

 
Skagen spisebord er jeg fremdeles like fornøyd med! Den duse hvitoljede fargen er lekker mot resten av interiøret, og endelig har jeg et stort og godt spisebord! Det kommer godt med nå som det blir barnebursdager med 10+ barn til bords rett som det er!
 
 
 
 
God tirsdag alle ihop!
 
 


fredag 1. mars 2013

Luksusroser

 
Det er uten de helt store forventningene at jeg kjøper med meg "luksusroser" fra Rema1000. Med det sagt har jeg mang en gang blitt positivt overrasket over kvaliteten på rosene herfra. Selv 6-pack'en (eller var det kanskje 7...) med relativt spinkle og små roser holder seg faktisk lenge!
 
Disse vakre rosene går nå på sin 3. uke, og de står like fint fremdeles!
Den sarte rosafargen er uten tvil min favoritt!
 
 
 
 
Her i huset går vi en jobbehelg i møte. Deretter følger en hektisk uke med både klubbkveld her, barnebursdag, familiebursdag og storinnrykk fra Bergen og Sandnes. Det blir gøy!
 
Selv om jeg har fått to herlige skiturer denne uken, kjenner jeg at det er en vidunderlig følelse at snøen smelter og det drypper fra taket! Mars er en fantastisk måned! Dagene blir lengre og om ikke lenge spretter det frem knopper både fra blomsterløk og på trærne. Jeg bare måtte "tjuvstarte" og spadde vekk litt snø fra det ene bedet igår... Nå venter jeg i spenning!
 
 
Jeg ønsker deg en herlig vårhelg!
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...