fredag 26. september 2014

Helgeprosjekter



Et av helgens prosjekter er å male babyrommet.
Tanken er å innrede praktisk det første året, så får det bli mer "barnerom" etterhvert.




Det neste prosjektet er å få litt orden på bilder og ikke minst få noen bilder opp på veggen. Jeg var flink her for et par uker siden, og fikk ut fingeren og fremkalte litt bilder av både barna og fra vår supre Afrika-tur for to år siden.

Jeg syns det er gøy å kunne ha personlige bilder som en har tatt selv på veggene fremfor noe masseprodusert og upersonlig. Jeg fikk bare aldri bestemt meg for hva jeg skulle ha i de to enorme rammene som var tiltenkt spisestua... 




Guttene syns det er veldig morsomt at valget til slutt falt på rompa til en elefant som spiser fra et tre, og som i tillegg står med bakbena i kryss og ser ut som må veldig på do. Det syns igrunn jeg også var et ganske morsomt bilde. Det ble derfor elefantbilde fra Tarangire Nasjonalpark og en flokk med gnu fra Ngorogoro krateret, begge steder i Tanzania. Nå gjenstår det bare å få de opp på veggen!


God helg!


lørdag 20. september 2014

Familiekalender 2015


Nylig kom jeg over denne fine familiekalenderen for 2015 hos Søstrene Grene.




Supersøt med fine farger og tegninger. 
Den har 5 kolonner, så den skal passe til de fleste familier.

For oss er det viktig å ha en egen kolonne til middag, men jeg ser for meg at jeg slår sammen bebisen og meg det neste året uansett, så da skulle det være mer enn nok!




Jeg har tidligere hatt Maileg-kalenderen, men slet med å få tak i den ifjor.
Når jeg kom over denne til den nette sum av 40,- (!!!) så jeg ingen grunn til å lete etter noe bedre!


Helgens shopping- og småbarnstips -løp og kjøp!



søndag 14. september 2014

Sopphelg


Det sies at det er det O Store Soppåret i år. Det syns!
Skogen er full av sopp i mange farger og fasonger.

Jeg har ikke peil på sopp, så for meg å dra med gutta ut i skogen bare for å finne masse forskjellig, morsom sopp er kanskje ikke akkurat det smarteste jeg kunne gjøre. Vi fant kantarell, men to sopp er ikke akkurat nok til noe måltid, så de fikk stå.




Mannen pakket sekk og hagle og dro på jakt i helgen. 
Tilbake stod en høygravid tjukkas, en hyper 3-åring, en småpjusk 5-åring, en understimulert flatcoated retriever... -i et vær som sa "kom deg ut"!

Da var det ikke så mye annet å gøre enn å brette opp ermene og mobilisere. 
Vi har ikke beveget oss så langt fra huset, men vi bor fint sånn sett, så det er ikke nødvendig.




Heldigvis er det alltid et stort ja fra gutta hver gang jeg spør om vi skal ta en tur til Nordpolen. De skjønner at vi ikke skal til selve Nordpolen, men vi har vårt eget sted som vi ofte går til. Navnet fikk det da Lyder en gang hadde med seg kompass og da pilen viste at vi gikk rett mot nord nesten hele veien så måtte jo dette være Nordpolen! 

På veien må vi forbi passere flere spennende og rimelig utfordrende steder, men er like morsomt hver gang. Først må vi forbi trollet, så gjennom Skumlesund, deretter gå vi gå over krokodille-elven og til slutt må vi lure oss forbi der hvalrossene bor. Det er fascinerende hvor fantasifulle barn er på tur...




Det ble ikke så mye sopp med hjem, men mannen ramlet inn døren med jaktnettet fullt av kantareller ikveld så det var fint!  Han hadde visst skutt en fugl også, men all fangsten ble til herremåltid på hytta i løpet av helgen. Jeg fikk dessverre bare sett fotobevis...




Håper du har hatt en fin septemberhelg!



fredag 12. september 2014

Taco-tips til småbarnsforeldre


De av dere som følger meg på Instagram så sikkert dette tipset for et par uker siden.
 
Jeg syns det er så bra at det er verdt å nevne her på bloggen også.
-Og det passer jo veldig bra på en dag som denne...
Fredag -tacodagen over alle tacodager!


 
 
Min gode venninne Line tipset meg om å ha en poseklype i bunnen av tortilla-lefsa, og det ble en skikkelig suksess her i heimen! Mindre søl, null frustrasjon over at alt innholdet ramlet ut av lefsa og i tillegg ble det en større lyst til å spise seg ned til klypa og dermed spise opp maten!
 
Et skikkelig bra tacotriks til småbarnsforeldre som opplever at hele taco-måltidet er et evig kaos.
 
 
God fredag -og godt tacomåltid!
 
 
 

fredag 5. september 2014

Tid for fornying!

 
Sommerblomstene synger på siste verset.
Det er på tide å friske opp!
 

 
 
Jeg har fått handlet inn litt høst-nytt til trapp og inngangsparti og gleder meg til å få kastet de ut-tørsta, triste, brune sommerblomstene som har ønsket alle velkommen hos oss den siste måneden. Helgens planer er å ikke ha noen spesielle planer -noe som passer meg utmerket! Jeg håper derfor at vi skal få ordnet litt i hage og heim og få pakket vekk sommeren.
 
I tillegg til høstblomster har jeg gått til innkjøp av noen løk som jeg håper å få i jorden før frosten kommer. Tidligere har jeg ikke vært så flink til dette, men det finnes så mye fint, så tanken er å prøve ut 2-3 nye løkblomster hvert år. Utfordringen med løk er å gidde å grave dem opp ettter avblomstring for så å plante dem igjen på ny når høsten kommer. Jeg har et håp om at jeg skal gidde å gjøre det, så det gjenstår å se...
 
 
 
 
Jeg har sendt gutta i svømmehallen, så nå skal mor ha seg en velfortjent halvime på sofaen før tacoen skal stå klar til de kommer hjem.
 
 
God helg!
 
 


torsdag 4. september 2014

Nytt håp og velkommen høst

 
Tid for blogging igjen!
 
Det er en evighet siden det har vært noen som helst form for aktivitet her på siden. Jeg har innsett at dersom det skal være håp for blogg-fremtiden må det investeres i nytt utstyr. Min 5 år gamle fossile pc har gjort sitt, og 2 minutter pr side som skal lastes ned bidrar ikke akkurat til blogg-glede. Jeg skal derfor ta en runde og se om det er ting og tang som jeg kan kvitte meg med og selge, så kanskje jeg kan få skrapt sammen nok til en Mac Book Pro... Drømme drømme...
 

 
 
Sommeren har vært et eventyr, og jeg kunne ha fyllt bloggen hver dag resten av året med herlige og minnerike bilder. Det skal jeg ikke... De av dere som følger meg på instagram har jo fått sett noen av dem. -Og jeg tipper dere alle sitter igjen med masse herlige sommerminner sammen med deres nære og kjære!
 
 
Det som er så fantastisk med en sommer som den vi har hatt i år, er at det er vidunderlig når høsten kommer! Jeg gleder meg til kaldere tider med frisk luft. Bær- og soppsesongen har vart en god stund allerede og nok en gang ser jeg behovet for en større fryser...
 
 
 
 
Det skjer mye her i heimen fremover. Jeg har nå under to måneder igjen til termin med lillesøster i magen. Her i huset er det så blått og guttete at jeg har ikke trodd på jordmor sine påstander om at det kommer jente. Igår var jeg på en ekstra UL og fikk med 100% sikkerhet bekreftet at det blir nok litt rosa blant det blå. Det blir veldig koselig og vi gleder oss veldig alle fire! Jeg går, utrolig nok, i mitt tredje svangerskap uten vondter og kan nesten ikke tro at det er mulig å være så heldig. Jeg vet godt hvor mye andre sliter med både kvalme og verkende kropp, så jeg er veldig takknemmelig! Riktignok tåler jeg ikke stort når jeg blir utsatt for basilusker for tiden og har vært veldig tufs og tett i pappen denne uken, men det får jeg bare tåle! Med to turbo-gutter er det ikke bare å logge av...
 
Jeg ser at siden bør oppdateres snarest da det er mange bilder fra det gamle huset. Jeg må bare få tatt noen bilder først, så skal jeg sørge for å få flyttet hele bloggen ut av den lille sveitservillaen og inn i 70-talls huset. Jeg har jo tross alt gjennomgåt en liten stilforandring det siste året...
 
 
 
 
God torsdag til deg!
 
 


torsdag 29. mai 2014

Grønnkålchips

 
 
Du trodde kanskje at brokkoli var grønnsaken over alle grønnsaker. Da må du nok tro om igjen.
Det er nemlig en annen grønnsak som har fått stempelet supergrønnsak, og det er
grønnkål!
 
Proppful av vitaminer og mineraler er det lite som kan måle seg med denne. Jeg har sett at noen har laget chips av grønnkålen og skrytt veldig, så da jeg fikk kveldsbesøk her tidligere i uken og trengte noe sunt og kjapt snacks å servere, tenkte jeg at jeg skulle forsøke meg jeg også.
 
 
 
 
Slik jeg har forstått er det nesten ingen grenser for hva du kan ha på grønnkålchipsen. Bruk gjerne favorittkrydderet ditt som smakstilsetting. Venninnen min som kom på besøk hadde laget det før, så vi kopierte hennes suksess med følgende ingredienser:
 
Grønnkål
Havsalt
Sesamfrø
Olivenolje
 
Skyll grønnkålen godt, det kan være mye jord på den. Del så opp i passe store bader og ha i en bolle. Vend inn olje og ønsket mengde sesamfrø og havsalt. Fordel utover et stekebrett og stek i ovnen i 12-15 minutter ved 180 grader. Det er fort gjort å brenne chipsen så følg med og vend litt underveis hvis noen av bladene blir fort brent. Smak gjerne på en for å sjekke om de er ferdige og server i en bolle.
 
 
 
 
Det lukter litt funny når du steker et brett med kål, men hold ut, for resultatet og smaken er fantastisk!! Jeg er ekstremt glad i chips, og dette dekket faktisk det samme behovet som chipsen -og vel så det! Det var rett og slett supergodt og kan anbefales på det varmeste!
 
 
Velbekomme!!
 
 


onsdag 23. april 2014

Middagstips!

 
Det er vår og grillsesongen er for mange godt igang!
 
Her kommer verdens enkleste og beste grilltips (som også funker perfekt på bålet):
 
 
 
 
Lag foliepakker med grønnsaker og fisk. Jeg har ofte brokkoli, gulrøtter, purre og løk. Ha en god smørklatt i bunn og på toppen. Legg fisk i biter helt øverst så den ikke blir brent. Ha på salt og pepper, presset sitronsaft og gjerne litt dill, pakk sammen og legg på grillen. Server gjerne ris til, og prikken over i'en er en dæsj med rømme og soyasaus på til slutt.
 
 
Velbekomme!
 


torsdag 27. mars 2014

Sjokoladecupcakes

 
Idag har jeg hatt fri og virkelig fått mye ut av dagen.
 
Etter å ha levert barna i barnehagen kjørte jeg innom Plantasjen og fikset en hel haug med stemorsblomster. Stemor er en av mine absolutte favoritter. Det er de første blomstene jeg planter om våren da de tåler litt frost. De gangene jeg har vært flink og behandlet dem pent har de vokst noe så enormt og vart hele sommeren. Nesten så jeg har blitt lei av dem, men bare nesten... Nå er all lyng og kjedelig granbar kastet og utekasser er full av lilla og hvite stemorsblomster. Herlig!
 
Ikveld hadde vi Kardemommeforestilling i barnehagen. De er så flinke og finner på så mye hyggelig for oss foreldre, og barna spiller med som bare det. Lyder skulle være Politimester Bastian og ønske velkommen og fortelle. Jeg vet at han er superflink når det bare er barna i barnehagen -eller andre barn, men når alle foreldrene kommer, da er det ikke bare bare stakkars og han blir stum som en ørsters...
 
 
Jeg laget cupcakes til forestillingen, og de så ut til å falle i smak så jeg tenkte at jeg skulle dele oppskriften med dere. Selve kakene er ganske standard oppskrift, men denne gangen ble jeg veldig fornøyd med smørkremen! Jeg har prøvd og feilet mye i jakten på den perfekte smørkremen, og det jeg testet ut idag funket veldig bra.


 
Cupcakes (ca. 24 stk)
 
100 g smør
2 dl sukker
2-3 egg (se an størrelsen)
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 dl melk
2-3 ss kakaopulver
 
Pisk smør og sukker godt til luftig krem. Tilsett ett egg av gangen og pisk min. 2 min på høy hastighet mellom hvert egg. Bland i mel, bakepulver, vaniljesukker og kakaopulver vekselvis med melken. Stekes ved 175 grader i 12-15 min.

 
Sjokoladesmørkrem
 
ca. 200 g romtemperert (!!) smør/margarin
ca. 300 g melis
1 ts vaniljesukker
ca. 100 g (en plate) 70% kokesjokolade
3 ss sterk kaffe


 

Pisk smør, melis og vaniljesukker til luftig krem. Jeg syns det er greit å bruke 50/50 smør og margarin for da blir ikke smørkremen så "tung". Smelt sjokolade i vannbad og avkjøl litt. Ha smeltet sjokolade og kaffe i smørkremen. Jeg opplevde at smørkremen ble veldig myk. Jeg puttet den derfor i en boks kjøleskapet i et 15-20 minutter før jeg puttet den i kremmerhuset og pyntet cupcaksene.
 
Jeg pyntet kakene med en "rose". Til det brukte jeg en stor tupp som vist på bildet. Jeg tror ikke denne er av merket Wilton, men den var merket "852". Den ser litt grisete ut, men det er noe teip-patent-greier som jeg har surret med tror jeg... Hvordan du lager en rose kan du finne på YouTube. Bare søk på "decorate cupcakes" og du vil få nok av tips og inspirasjon...

Håper oppskriften faller i smak!


God baking!

 
 


tirsdag 25. mars 2014

Middag i det fri

 
Igår kom jeg hjem fra en langhelg i Liverpool med klubbjentene mine.
Vi har STORKOST oss, spis masse god mat, brukt mye penger -men fått veldig mye fint for pengene!
 
Formålet for turen var shopping, så ikke spør oss om hvordan byen ser ut. Vi har stort sett sett innsiden av butikkvinduene... Med det sagt har vi nytt jentetid og kost oss skikkelig.
Liverpool kan så absolutt anbefales! ;)
 
 


 
-Men så er det jo som når vi småbarnsforeldre drar på tur uten mann/kone og barn:
Det er nydelig med litt egotid, men så er det fantastisk godt å komme hjem igjen også!
 
Idag har det vært et nydelig vær, så etter jobb og barnehage fant vi ut at vi ville ta middagen ute.
Jeg kokte pasta, pakket foliepakker med grønnsaker og laks og tok med litt rømme og kikkoman.
 
 

 
 
Gutta storspiste!
 
Mat smaker jo ofte bedre i friluft, men det var fantastisk å bytte ut typisk turmat som pølser med skikkelig middagsmat. Foliene ble skrapet, og de var helt klare på at vi godt kunne ha "fisk på bålet" igjen!
 
Kanskje det blir suppe på thermos med pinnebrød på bålet neste gang...
 
 
 
 
 
Har du noen gode turmat-oppskrifter?
 
 
 
 
 


fredag 21. februar 2014

I ♥ Muuto

 
Da vi flyttet inn i vår forrige hus for snart 5 år siden,
var jeg hos Skrot-Tor og rasket med meg en bokhylle til en 50-lapp.
 
Hyllen var billig, perfekt for der den var tenkt til å stå og shabby -som resten av huset. Men, det var mye fukt og den var i dårlig stand da jeg dro den inn i hus. Midt i renovasjons-festlighetene var jeg fan av enkle og kjappe løsninger, så jeg klattet over noen lag med maling og vips så var den fresh og fin og gjorde så absolutt nytten sin.




For noen dager siden ramlet den nesten sammen.
Jeg kom såvidt borti den, og så ramlet både lister og maling av.
Den hadde vel gjort nytten sin og var klar for dynga...
 
Etter husbyttet har det blitt vesentlig enklere å få gjennomslag for interiørmessige innkjøp, og mannen er stort sett fornøyd med valgene jeg gjør. Jeg luftet ideen om å kanskje la Muuto Stacked hyllesystem erstatte den gamle skrot-hyllen..


 
 
Etter å ha tatt en kjapp titt på hva dette var, fant mannen ut at dette kunne han like og ga meg "go" til å investere i noen kasser. Jeg kastet ikke bort noe tid, og kjørte rett på Møbelgården der jeg visste at de hadde litt på lager. Det viste seg at de hadde alt jeg skulle ha, så da var det bare å fylle bilen med pappesker og komme seg hjem.

Det er et enkelt system, så ikke mange minuttene senere var alt oppe og på plass. Det morsomme med Stacked er at man kan variere og sette det sammen som man selv ønsker. Man kan enten sette kassene rett på gulvet, montere dem på veggen eller kjøpe et podium og stable kassene oppå. Jeg gjorde det siste. Jeg liker at møblene kommer litt opp fra gulvet, ikke minst med tanke på rengjøring.

Jeg stablet kassene helt tilfeldig opp rett etter å ha pakket dem ut,
men de endte med å bli stående og jeg er veldig fornøyd med resultatet!




Over kan dere se den forrige hyllen, og til venstre vår nye Stacked hyllesystem.
Skikkelig fornøyd altså!



Jeg er hjemme med Mikkel idag. Han har ertet på seg litt øyekatarr.
Formen er fin ellers, så jeg håper at det gir slipp snart.


God helg til dere alle!

 
 


torsdag 20. februar 2014

Jentekveld og tapas ♥

 
Igår hadde jeg en fantastisk gjeng med skjønne jenter på middag!
Anledningen var en litt tidlig feiring av min bursdag førstkommende lørdag.
 


 
Siden både mannen og jeg jobber i helgen, 
fant jeg ut at det var like greit å invitere til litt festivitas midt i uka. 
 
 
 
 
Det ble kanskje ikke hæla i taket siden det tross alt var onsdag, 
men som alltid når jeg møter jentene mine ble det mye skravlings, humor og latter.
 
Det er noen år siden sist jeg "markerte" bursdagen min siden jeg er inneklemt mellom guttas bursdager, men det var på tide og ikke minst en god anedning til å invitere på litt god mat og drikke.
 
 
 
 
Jeg har lenge hatt lyst til å servere tapas til gjester, men det er omfattende og tidkrevende. Selv om jeg hadde gjort noen forberedelser i helgen, var det godt at jeg hadde fri på formiddagen til å forberede maten...
 
Jeg ble fornøyd med resultatet og det falt i smak hos gjestene også.
 
 
 
 
På menyen stod: focaccia, kjøttboller i tomatsaus, kyllingsspyd, bacondadler, tomat- og mozzarella snacks, saltbakte poteter med aioli, salat, melon og grønnsaker med urte- og avocadodip.
 
Til dessert serverte jeg oreocupcakes.
 
 
 
 
Det er en utfordring i disse instagram-tider å orke å ta frem speilrefleksen.
Jeg må nok børste støv av det snart, for bildekvaiteten blir jo ikke den samme
-særlig når jeg tar bilder etter mørkets frembrudd...
 
 
God torsdagskveld!
 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...