Sunt og fargerikt middagstips til ukesmenyen

Hvis du bruker søndagskvelden til å planlegge neste ukes middager, 

så har jeg et supert tips til deg:

Wok med grønnsaker, smårettskinke og bulgur.

Et måltid som er kjapt, sunt og godt!

Vi hadde retten til middag en hektisk dag tidligere denne uken, 

og det beste er at guttene ga mor toppel opp for måltidet!

ca. 2 dl bulgur

hønsebuljong

brokkoli

gulrøtter

gul paprika

løk

smårettskinke

Bulgur er et supert alternativt til couscous da det er rikere på fiber og proteiner. Kok bulgur. Ha oppi en hønsebuljongterning og bittelitt mer vann enn anvist på pakken så får du en fin saus. Kutt grønnsaker i passe biter og wok sammen med smårettskinke. Bland bulgur i grønnsakswoken og server!

Perfekt middag i en hektisk hverdag!

Håper du har hatt en fin helg!