onsdag 10. august 2011

Blomkålsuppe i en fei!



Gi meg en god suppe og jeg er solgt!

Vi har ofte suppe til middag. God, hjemmelaget suppe servert med godt brød er så absolutt et fullverdig måltid. Også mann og barn blir glad hver gang vi har suppe på menyen.
Det jo faktisk verdens enkleste sak å lage en god suppe!

Her er et tips til en smakfull blomkålsuppe som du hiver sammen i en fei:




-mengden passer til to voksne og en 2-åring ;)

1/2 løk
smør
1 blomkål
1 purre
8 dl vann
1 terning hønsebuljong
1 terning grønnsaksbuljong
2 gode ss Crème fraîche
salt og pepper

Kutt løk og surr i smør til den blir blank og myk. Ha i vann og buljongterninger og kok opp. Kutt blomkål i små buketter og purre i ringer og ha i. La koke til purre og blomkål er myk og gjennomkokt. Kjør alt med stavmikser. Dersom du ønsker kan du legge til side noen buketter med blomkål og ha i etter at du har brukt stavmikseren. Skru ned temperaturen og rør i Crème fraîche. Smak til med salt og pepper (du trenger strengt talt ikke noe salt, ettersom buljongen er veldig salt i seg selv...).

Sprøstekt bacon er prikken over i'en!

Server med hvitløksbaguetter eller annet godt brød.


God middag!


4 kommentarer:

Har en drøm... sa...

Mmmm, den hørtes og så veeeldig god ut;)
Jeg og elsker suppe ♥ Men det er sjeldent jeg lager den helt fra bunnen gitt, jeg er ikke noe spesielt glad i å kokkelere, desverre...
Men dette hørtes da ikke så vanskelig ut, til og med jeg tror jeg skal klare dette, hihi;)

Takk for oppskriften og ha en fiiiin kveld;)

Klem Line

Mine hverdager (Anne) sa...

Den så utrolig god ut, og skal prøves i morgen den dag ♥

Kaia sa...

Hei, Silje! Kjenner du faren min Kjell-ove Sørenmo ?

Anonym sa...

Dette blir middag i morgen. Takk for at du deler :)

Legg inn en kommentar

Takk for at du legger igjen en hilsen ♥ Klem Silje

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...