Hjemmelaget granola

Snuppa har fått meg hektet på hjemmelaga granola og tyrkisk yoghurt!

-Det kunne vært værre ting å bli hektet på enn det, spør du meg.

Sunt og det metter godt så du holder lenge!

Det er ikke bare jeg som spiser det her i heimen. Guttene storkoser seg når de får dette til kvelds!
Det skal sies at de ikke er særlig begeistret for yoghurt naturell eller den tyrkiske varianten, men det får bare være. De vil helst ha melonyoughurt, så da tar jeg bare litt mere granola og litt mindre yoghurt. 

 

Når jeg først skal lage dette kan jeg like godt doble oppskriften så jeg får fyllt opp glasset.

Det går fint med to brett i ovnen av gangen med over- og undervarme

 

 I granolaen hadde jeg sånn cirka:

 

300 g havregryn

100 g mandler

100 g hasselnøtter

100 g valnøtter

100 g sesamfrø

100 g solsikkekjerner

50 g linfrø

evt. tørket frukt.

2 ss smør

2 dl eplejuice

2 ss honning

2 ss brunt sukker

 

(Dette er en ganske stor porsjon, så den kan godt halveres.)

 

 

 

 Ha havregryn, sesamfrø, solsikkekjerner og linfrø i en bolle.

Grovhakk mandler, hasselnøtter og valnøtter og ha i bollen.

Ha smør, honning, sukker og juice i en kjele og varm opp til alt er blandet og sukkeret løst opp.

Hell over nøtteblandingen og blandt godt.

 

Fordel over to brett og stek på 140 grader i ca. en time. Ta ut brettene et par ganger i løpet av stekeperioden og rør litt i blandingen. Etter steking så hell det gjerne ut på et stort fat så det blir kjølt ned. Sørg for at det er helt kaldt og "tørt" før blandingen helles på glass så den ikke blir seig.

Velbekomme!