Koteletter i form

Dagens middag var nok en formrett.

Herlig, sunn, norsk bondekost.

Så enkelt og så godt!

Oppsrkiften fant jeg på Matprat, og i formen hadde jeg:

nakkekoteletter (delt i to)

poteter

kålrot

gulrøtter

løk

purre

sellerirot

3 dl grønnsaksbuljong

frisk persille

Ha salt og pepper på kotelettene og stek i en panne.

Kutt opp grønnsaker og persille og ha i ildfast form sammen med kotelettene.

Hell over buljong og stek i ovnen i minst 1 time på 200 grader.

Retten er ferdig når alle grønnsakene er gode og møre.

Jeg må innrømme at retten ser ikke superdelikat ut på bildene, men godt var det, og den falt hvertfall i smak hos Lyder!

Velbekomme!