Kotelett med rotgrønnsaker til de minste

Dette er også en smakfull middag til de minste. Skjærer man bort de feteste delene på svinekoteletter er dette magert og fint barnemat- kjøtt. Rimelig er det òg!

1/3 del koteletter

1/3 del poteter

1/3 del gulrot og kålrabi

vann

persille

evt. en halv buljongterning

Skjær bort fett og ben fra kotelettene og kutt i terninger. Ha litt vann i en kjele og ha i kjøttet. La trekke i ca. en halv time. Kutt poteter, gulrot og kålrabi i terninger og ha i gryten. Persille og buljong gir ekstra god smak. La alt trekke en god stund. Hvor lenge er litt ettersom hvor god tid du har, men får det trekke minst en time blir kjøttet godt og mørt og lettere å mose.

Moses, fordeles i glass, avkjøles og fryses.

 

Velbekomme!