tirsdag 15. mars 2011

Laksepai


Etter flere uker med feiring har det blitt mye dårlig kost i heimen i det siste.
Derfor er det de sunne alternativene som gjelder fremover!

Jeg er frisk men kjenner på kroppen at jeg har kjørt i meg mye som verken har vært sunt eller særlig næringsrikt den siste tiden.

Jeg har registrert at det reklameres for "grønnsaksbjørner med eplesmak" på TV om dagen. Genialt! Da er det bare å dytte i selg ferdigmat og tygge gummibjørner etterpå! Haha! Nei, er det meg det er noe galt med når jeg heller vil gjøre det på den gode, gamle måten å spise mat?

 


Mannen: Hva er det til middag?
Silje: Pai.
Mannen: Å, deilig!

Paien blir servert.

Mannen: Hva slags pai er dette da?
Silje: Laksepai.
Mannen: Hæ? Laksepai? Hva skjedde med den gode gamle paien da? (les: den med skinke, bacon og masse ost).
Silje: Du sa at du ville ha mer fisk til middag, så her er et godt alternativ.
Mannen: Hmm.. Skeptisk.

 



Vel, både mann og barn var fornøyd med resultatet, og i paien hadde jeg:

Maizena paibunn
4 egg
1 dl matfløte (litt godsaker må man ha...)
3 dl melk
2 stk laksefilet kuttet i terninger
frosne erter
1 purre
revet ost
salt og pepper
basilikum og estragon

Lag paibunn som anvist på pakken og stek i 10-15 minutter. Ha i erter, purre, ost og laks samt litt salt og pepper. (Bruk litt mindre ost enn du ellers ville ha gjort, så blir den litt sunnere). Pisk egg og bland i fløte og melk. Hell over i paien, strø over litt ost og krydre med ønsket krydder. Selv syntes jeg basilikum og estragon gjør seg bra med fisk. Stek på 180-200 grader til paien er passe fast og fin!
Servèr gjerne med salat.

 


God middag!

5 kommentarer:

Janne sa...

Ohlala... Denne så god ut... Den skal jeg lage da jeg får venninnebesøk på torsdag.. Love it!

silje-sin sa...

Den så god ut:) Pai er igrunn veldig godt, jeg bare lager det så sjeldent! Her skal vi til å spise kyllingfileter og bacon i fløte, ikke bare sunt her i dag altså:) Var hos legen i dag, nå er jeg i uke 36. Babyen hadde sunket nesten helt ned i bekkenet nå, og det merker jeg, føler meg faktisk "lettere" enn på lenge! Men det er jo enda noen uker igjen:) Ha en fin dag, i det nydelige været! klem fra silje.

Mona sa...

Åh, den så lekker ut! Den må prøves en dag, så takk for at du delte med oss andre!

Nå har jeg fått meg blogg også, så da må du gjerne titte innom og si din mening!! :-)

(Det er jeg som ga deg tips ang heklateppet ;-) )

Legger meg samtidig til som følger..

Heidi Rørvik sa...

Denne så deikig ut du!!

Hildemor sa...

nume num:), den såg kjempegod ut.
Klem

Legg inn en kommentar

Takk for at du legger igjen en hilsen ♥ Klem Silje

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...