fredag 14. januar 2011

Fredagspai


Det er fredag -endelig fredag!

Lyder har dratt til fjells -til Hjerte av Telemark med mormor og oldemor. Mannen skal jobbe mye i helgen, og en aktiv toåring kan være krevende kost for en høygravid mor. Planen var å være med til fjells selv, men nå skal jeg heller unne meg en pust i bakken her hjemme. Kanskje jeg kan få gjort litt puslerier i heimen også...




Før Lyder dro laget vi pai. Det er mannen som bestilte den. Han har sjeldent noe middagforslag, så når han først kommer med et ønske blir det somregel tatt til følge!

Det som er så greit med pai er at man kan så og si hive hva som helst i den så lenge man har egg, fløte og noe grønt! Jeg tok litt av det jeg hadde, og siden det er fredag er utvalget i kjøleskapet vesentlig bedre enn andre dager i uken. Den ble riktig så god -om jeg så skal si det selv!

I denne fredagspaien hadde jeg:

Maisena paibunn (ferdigpakke -funker som bare det!)
1/2 brokkoli
2 vårløk
3 egg
1/2 putt matfløte
3 ss creme fraiche
4 skiver bacon
Jarlsbergost
frisk basilikum
salt & pepper

Lag paibunn som anvist på pakken og forhåndsstek i 10 min ved 200 grader. Fosskok små brokkolibunter i drøye minuttet. Kutt bacon i småbiter og fres i pannen. Kutt vårløk i skiver og riv av en halv neve basilikumblader. Pisk egg og rør i creme fraiche, fløte salt og pepper.

Ha ost i bunnen av paien. Strø over brokkoli, vårløk, bacon og basilikum. Hell så over eggeblandingen. Ha litt ost på toppen. Stekes i en halvtimes tid i 200/220 grader.

Serveres med frisk salat og en dæsj med rømme.




Velbekomme!


Nå ser jeg frem til å legge bena høyt og koooose meg med film, potetgull og cola!

Jeg ønsker dere alle en super helg!


4 kommentarer:

Moccamamma sa...

Nam, nam, det så veldig godt ut! Har aldri prøvd den med basilikum, men det er sikkert godt:)

Jeg har vært innom deg mange ganger uten å legge igjen spor, og tenkte det var på tide. Du har en veldig koselig blogg :)

Hilsen fra Moccamamma :)

Har en drøm... sa...

Namm, det så GODT ut ♥ Herlig med Fredager altså;))
Trollhasselen min er pyntet med sopper nå ja, men har sydd noen fugler som skal henges opp og, og veldig fint med små hjerter - det syns jeg du skal sy deg;))

Ha en fin helg - nyt den!

Klem Line

. sa...

Naaam, det så jo kjempe godt ut!! :D Må kose dere masse :D :D

www.jeanetteskreativeutbrudd.blogspot.com sa...

Mmmm, så deilig ut!
God helg!
hilsen Jeanette:-)

Legg inn en kommentar

Takk for at du legger igjen en hilsen ♥ Klem Silje

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...